10.6 C
Bol
Srijeda, 30 studenoga, 2022

Prerada maslina bliži se kraju

Druga je polovica mjeseca studenog što znači da se berba i prerada maslina na Braču približava svome kraju. Prije, kada su se masline brale na klasičan način, berba je znala trajati i do sredine prosinca, pa i do Božića. To je naravno bilo kod onih koji su imali po nekoliko stotina visokih i starih maslina.

Danas je to nešto drugačije. Masline se održavaju s niskom krošnjom, bere se tresaćima, koriste se mreže itd. Također, na Braču danas ima  8 uljara. Prije ih je bilo tek nekoliko koji su masline prerađivali „na hladno“, a prerada je trajala puno duže nego danas. 

Sve su to poboljšanja pa se prerada i berba odviju relativno brzo.

Ove godine berbe u bolskim maslinicima su bile sasvim dobre. Ipak, bolje je reći da su prinosi ulja bili dobri, odnosno – izuzetno dobri. Zbog sušnog ljeta, radmani su bili izvrsni, uglavnom oko 5 – 5.5 kg maslina za litru ulja. Kod nekih je bilo i 4.5 kg.

Eto, i berba maslina će uskoro svome kraju.

Polako idemo prema Božiću.

Posljednje vijesti
Povezane vijesti

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime