Crvena blitva i friganija ribe iz koče.
Kad voda uzavre (prokljuća) dodajte sol i neka krumpir kuha. Pred kraj kuhanja krumpira, dodati blitvu „rabarbaru“ i kuhati još 4-5 minuta. Ona u sebi ima puno željeza pa smo je zbog toga izdvojili i preporučamo da je uvrstite u jela.
Procijedite je i začinite lukom i maslinovim uljem.
U vrućem ulju pofrigajte mole i trilje koje ste prethodno uvaljali u slanutkovom brašnu ili u palenti (kukuruznoj krupici). Zadnje frigajte kozice (odstranite glave) koje odmah posolite i također malo uvaljajte u brašno.
U slast!